Menu
Kiaušiniai su pomidorų padažu
Kiaušiniai su pomidorų padažu
Patiekalas „kada reikia“
Tai tikrai nepasiūlys jokioje tavernoje. Nebent paprašysite. Bet kiekvienoje korfietiškoje šeimoje dažnai gamina tokį patiekalą – greituką.
Produktai – viskas šalia. Pomidorai iš kiemo, kiaušiniai iš vištų, raudonėlis džiovinamas vasarą, o alyvuogių aliejus – kiekvienos šeimos vertybė.
Tai greitas, sotus ir šiltas maistas. Kai vaikai grįždavo alkani iš lauko, kai vyras po darbo norėdavo „ko nors karšto“, arba kai reikėdavo lengvo, bet sotaus patiekalo be mėsos.
🌞 Vasaros pietūs
Lengvas patiekalas, kai karšta ir nesinori sunkaus maisto.
🌙 Lengva vakarienė
Kai reikia kažko šilto, bet paprasto.
📅 Pasninko dienomis
Kai negalima mėsos, bet galima kiaušiniai.
❄️ Žiemą
Kai šaldytuvas tuščias, bet visada yra pomidoras ir kiaušinis.
1. Paruošk pomidorus
Nulupk ir sutarkuok arba naudok konservuotus. Jei rūgštūs – įdėk cukraus.
2. Kepk pagrindą
Įkaitink aliejų, apkepink svogūną, tada česnaką.
3. Troškink padažą
Supilk pomidorus, pagardink ir troškink 10–15 min.
4. Įmušk kiaušinius
Nemaišyk. Troškink 4–6 min, kol iškeps pagal norą.
5. Patiekimas
Pabarstyk raudonėliu, galima įdėti fetos.
(2 žmonėms)
Atrask tikrąjį Korfu skonį ne tik receptuose, bet ir kelionėje – aplankyk gražiausias salos vietas ir paragauk autentiškų patiekalų ten, kur jie gimsta.
Spausk čiaGero alyvuogių aliejaus gali nusipirkti:
Graikiškos gėrybės Benedikto turguje, Vilnius. Galimas siuntimas į kitus miestus.
https://www.facebook.com/profile.php?id=100057525944884
Kontaktas. Tel.: Sigita +370 670 68199